בלוג

מגוון כתבות של מאמנים ודיאטנים המובילים בשוק

Founder image

חוכמת הסלט

מאת חן אברהם, סטודנטית לנטורופתיה

מאת חן אברהם, סטודנטית לנטורופתיה |

סלט יכול להיות מוגש כמנה ראשונה, עיקרית ואפילו כקינוח!
תערובת נכונה של ירקות תהפוך את הסלט לארוחה שלמה של ממש.
כבר ביוון העתיקה המליצו הרופאים לאכול סלט מסיבות פיזיולוגיות- זירוז הפרשת מיצי קיבה, הפרשת מיצי מרה בכבד וכמנה ראשונה שתורמת לעיכול טוב יותר של החלבונים והשומנים בארוחה.

אפילו לוינגרט הקלאסי שלל יתרונות בריאותיים!
מזמינה אתכם להכין ביחד איתי את הרוטב המושלם!
אל דאגה! השגתי לכם מתכון מדויק: 

4 כפות חומץ בן יין/ חומץ תפוחים - החומץ תורם למערכת העיכול ולספיגת מינרליים חיוניים בגוף.

12 כפות שמן זית – מנת שומן חשובה לספיגת הערכים שבארוחה.

2 כפיות חרדל דיז'ון – תורמות למערכת החיסון והורדת כולסטרול.

1/4 כפית מלח ים – מחזק עצמות ומאיץ את העיכול.

2 שיני שום- ״האנטיביוטיקה של הטבע״ (השום מגן מזיהומים, מסייע בהורדת רמות הסוכר בדם, מסלק ליחה ומזרז את פעילות מערכת העיכול).

1/2 כפית דבש- הדבש עשיר בחיידקים פרוביוטים ותורם להגברת הביצועים האתלטים בזכות שמירה על רמות הגליקוגן בגופנו, או במילים פשוטות- שימור אנרגיה זמינה.

את כל המרכיבים נערבב יחד בצנצנת שתמיד ניתן לשלוף מהמקרר!

אז מה בעצם המוח שלנו רוצה לקבל בארוחה אחת, או יותר נכון מקערת סלט אחת ?

- גיוון גדול של ירקות וטעמים מהצומח מתוך שאיפה לאיזון והרמוניה.
- תחושת שובע לא רק בזכות הכמות, אלא גם בזכות השילוב בין מלוח-חמוץ-מתוק-מריר (ועדיף גם אוממי, הוא בכלל יודה לכם!)
- יצירת אימולסיה נכונה לרוטב כמחבר בין כל התערובת שבחרתם.
- מרקם נעים ושילוב של מרקמים שונים חשובים גם הם למוח המפונק! ידעתם שהוא סומך יותר על חוש המגע מאשר על חוש הטעם?

אז להמשך חיים מאושרים ספקו לגופכם מזון אמיתי.
כזה שמספק אנרגיה גופנית ונפשית, תחושת שובע לאורך זמן וחומרי גלם טבעיים עתירי נוטריאנטים.
אם נקפיד לשלב במהלך היום קערה צבעונית אחת – נרוויח את כל הערכים שגופנו זקוק להם.

חזרה למעלה